Květákové placičky

1/2 květáku syrového rozmixovaného na jemno
2 vejce velikost M
1 hrnek hladké mouky
hrst parmazánu nebo jiného tvrdého sýra dle chuti
sůl, pepř, koření, oblíbené bylinky

Vše smíchejte v těsto připomínající hutnou lepkavou kaši. Mouku přisypávejte postupně podle konzistence. A pak už si jen vyberte způsob tepelné úpravy. Nejrychlejší je opečení na pánvi – na sucho, na másle nebo smažení na oleji, co vyhovuje vám. Já opékám na kousku másla a v lepším případě na Ghí.

Květákové placky můžete mít jako hlavní chod například s brambory anebo jen tak. Jsou výborné a jejich dochucení je ve vaší režii. Moc dobré jsou také přidané čerstvé bylinky jako oregano, rozmarýn, tymián a nebo jen moje oblíbená klasika sůl a kmín.