Pečení

Domácí piškoty

Podzimní počasí mě nutí trávit více času v kuchyni než tomu bylo v létě. Tentokrát jsem pekla domácí piškoty. Dělala jsem je když byl Luky malý a měl je moc rád a navíc jsou jednoduché a rychlé. To je moje oblíbená kombinace u receptů. Potřebujete 2 vejce velikosti M 40 g moučkového cukru 70 g… Read More Domácí piškoty

Na plotně

Květákové placky

Můj nejoblíbenější způsob zpracování květáku. Je to jednoduché a placky mohou sloužit jako příloha k masu, naopak k plackám můžete udělat třeba jen vařené brambory a nebo je jíst jen tak. Potřebujete menší květák dvě vejce 4 polévkové lžíce hladké mouky/ rýžové mouky sůl, pepř nebo jiné koření podle chuti Očištěný květák rozeberte na růžičky a důkladně… Read More Květákové placky

Čas vánoční

Vánoce – 1. část přípravy na Advent

Každý rok chci mít nakoupené vánoční dárky do konce listopadu a nikdy se mi to nepovede. Letos tomu není jinak, měla jsem plán a já mám vždycky plán, pravidlo nebo jasnou představu. Bylo mi celkem jasné, že s Emmou nebudou přípravy na vánoce jednoduché, plán byl takový, že do konce listopadu budeme mít nakoupené dárky a hotovou kompletní výzdobu. Napsala jsem si také seznam  věcí, které na vánoce chybět nesmí, znáte to.… Read More Vánoce – 1. část přípravy na Advent

Pečení

Citronový koláč

Pár dní slunečného počasí a já už se vidím v létě u moře. Slunce mi připomíná právě tento citronový koláč, je jednoduchý, křehký a citronová chuť je osvěžující. Koláč peču už několik let a stále mě neomrzel.  Křehké těsto 250 g hladké mouky 2 polévkové lžíce cukru 125 g změklého másla 1 žloutek velkosti M… Read More Citronový koláč

Pečení

Čokoládové brownies

Nevíte co upéct o víkendu? Máte rádi čokoládu? Mám pro vás skvělý recept. Spousta čokolády, cukru, másla a jen troška mouky, to je základ na čokoládové brownies. Nic pro ty, kteří čokoládu ve větším množství nemají rádi, ale pro čokoholiky je to naprostý sen. Vysoce návykové a i bez mouky budete mít pocit že máte… Read More Čokoládové brownies

chuťovky

Avokádo

Znám kolem sebe dvě skupiny lidí, jedni avokádo nesnáší a druzí ho milují. Do té druhé skupiny patřím tak rok. Doslova jsem se musela k lásce k avokádu projíst. Hodně záleží na chuti, zralosti a případně k čemu avodáko využijete, uplatnění najde ve slané i sladké kuchyni. Ve slané nejčasttěji jako hlavní přísada guacamole, ve… Read More Avokádo

chuťovky

Trio pomazánek

Večer k televizi, pro návštěvu, na party děláme všudepřítomné pomazánky. Tři základní pomazánky které mám ráda jsou vajíčková, papriková a česneková. Všechny bez masa a z něho vyráběných. výrobků. Pomazánky jsou velmi ryché, přísady jsou v každé domácnosti, pokud se vám ohlásí nečekaná návštěva, nevíce času zabere uvařit vejce. Vajíčková pomazánka 3 vařená vejce 1… Read More Trio pomazánek

Čas vánoční

Nepečené cukroví

Na besídce ve školce se bavily maminky jak nestíhají péct, mají jeden dva druhy cukroví a péct se chystají v noci nebo o víkendu. Nejsem ta pravá abych tvrdila, že cukroví nedělá vánoce, ale pokud ten čas opravdu není, tak si ho neukusujte ze spánku nebo s volného času tráveného s rodinou. Děti většinou baví… Read More Nepečené cukroví

Čas vánoční

Vánočka

Dokáže si někdo představit Vánoce bez vánočky? Já ne, je to jako Velikonoce bez beránka nebo mazance. Ještě loni jsem pekla osvědčený recept, ale ten se při stěhování ztratil a tak mi nezbývalo nic jiného než se pustit do varianty pokus omyl a najít nový, ještě lepší recept. Základem je kynuté těsto, kvalitní suroviny  čas.… Read More Vánočka