Poslední dva roky na rodinné sešlosti připravuji dezerty. Většinou to jsou dorty, tentokrát jsem chtěla změnu a tak jsem si na sebe ušila bič v podobě skoro stovky malých věnečků. Věnečky jsou z odpalovaného těsta, které není tak těžké, jak si mnozí myslí. Daleko těžší pro mě bylo vytvořit takové množství věnečků. Z uvedeného množství… Read More Vanilkové věnečky
Čekání na kopřivy skončilo. Nejsou. U nás, tam kde jich dříve bývalo tolik, dnes není vůbec nic. Nádivku peču jednou za rok, vždy na Velikonoce, proto Velikonoční nádivka, ale tak si říkám, že takové spojení chutí a bylinek si zaslouží být na stole častěji. Při volbě bylinek a zelených listů máte volné ruce. Kopřivy, bazalka, špenát,… Read More Velikonoční nádivka se špenátem
Miluji houby na všechny způsoby. Bramboračka s houbami je klasika, ale už delší dobu jsem měla chuť na žampionovou polévku, krém. Nejsem polévkový typ, zvládnu bramboračku, kterou miluji díky houbám, česnečku a vývary. Tím končím. Zkusit žampionovou polévku mě lákalo už dlouho a dnes jsem se do ní konečně pustila. Polévka je rychlá a jednoduchá. … Read More Krémová žampionová polévka
Život bez sladkého mi zatím moc nejde. Snažím se cukr omezit na minimum,někdy chuť na něco dobrého ke kávě mám. Zkoušela jsem recept na čokoládový dort bez mouky a cukru. Je křehký, skoro se rozpadá, ale moc dobrý. Určitě to není dietní verze dortu, takovou asi ani neuděláte, ale alternativa tučným dortům to určitě je. … Read More Bezlepkový dort
Velikonoce budou za chvíli ťukat na dveře a k nim mimo barvení vajíček a pletení pomlázky patří pečení. Všichni znáte mazanec a nádivku i beránka. Svatý neboli Pašijový týden začíná Květnou nedělí a končí o týden později, v neděli, na Boží hod Velikonoční. Mezi nejznámější dny patří Zelený čtvrtek, Velký pátek a Bílá sobota. Přestože jsou Velikonoce křesťanský svátek,… Read More Velikonoční mazanec
Chuť do zdravého životního stylu mě zatím neopustila. Občas to flákám, jako například na horách, kdy jsme přes oběd chodili do restaurace, ale stále se snažím vyvažovat jídelníček zdravějšími variantami. Nevydržím úplně bez sladkého a čistě jen ovoce mi čokoládu nevynahradí. Chia semínka mám poslední měsíc ve velké oblibě a avokádový krém budu dělat určitě… Read More Chia pudink s avokádovým krémem
Jak jsem psala v předchozím článku Lipno nad Vltavou, mám průkaz Vůdce malého plavidla.Už to bude rok. Cesta k němu nebyla ale úplně jednoduchá. Před necelými třemi lety jsem začala chodit s Božským, který nakonec až tak božský nebyl. Co se mu nedalo odepřít byl úžasný zápal pro jachting. Moje úplně první seznámení s loděmi… Read More Máma na vodě